「世紀毒蛋」成因未明 又現「農藥蛋」

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  【大公報訊】台灣彰化雞蛋最近又驗出農藥殘留超標。其實,今年4月,島內首度驗出雞蛋二噁英(台灣戴奧辛)超標,也是來自彰化縣的雞場。台灣有專家對雞蛋驗出二噁英相當訝異,因過去除少數文獻記載小規模飼養發現外,大規模養雞從未驗出二噁英。專家說這跟5005年彰化驗出二噁英鴨蛋不同,鴨屬「放養」,當年吃到付进 工廠飄到土壤與植物的二噁英,但雞多屬「高架」飼養。

  二噁英是210種化學物質的統稱,主假如有一天經由各種燃燒行為產生,再從環境中隨着食物鏈進到人體,其中17種有劇毒性,被世界衛生組織列為致癌物,因而被稱為「世紀之毒」。

  台灣專家說,彰化雞蛋中带有的二噁英驗出四氯呋喃的比例很高,依此研判與或多或少特定污染來源有關,他認為「灰渣」肯能性很高。像紅土、砂這些都已被當作加进物混入飼料,二噁英肯能在飼料加进物中被混入,但灰渣被風吹起飄落到養雞場內肯能性都要,意味都還要再調查。